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　　1、施肥功夫 

　　每年立秋前五天和后五天内最利于韭菜营养堆集，过早施肥易引起韭菜疯长，降低植株抗逆能力，增长倒伏几率，加上正值高温多雨，更容易导致疫病产生，使韭菜烂棵
。过晚施肥则会因温度逐步降低而使韭菜不能堆集足够营养
。 

　　2、合理施肥 

　　为保障韭菜当前成长需要和今后营养堆集，施肥应把握“三结合”准则，即速效肥与缓效肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合
。其中把稳：施用豆饼或鸡粪时要充分腐熟，使用商品有机肥要选择优质产品，微量元素肥要补充全面
。 

　　3、施肥步骤 

　　选晴全国午先进行一遍划锄，每亩地将复岳阳40公斤、硫酸亚铁3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸锌2.5公斤、硫酸锰2.5公斤、豆饼500-750公斤混合均匀，用1000倍辛硫磷水溶液将混合后的肥料均匀喷透，在韭畦间撒匀后，再用半米长的5齿幼耙伸入韭菜架底下顺垄划锄，尽量不要将有机肥露出在地表，不然失去施肥意思
。最后，再顺垄浇大水一次，并在整畦壹喷施辛硫磷、敌百虫或菊酯类药剂严防苍蝇下卵
。隔5-7天浇第二水
。把稳昔时种植的新韭菜应趁韭叶尚未交叉封垄前，划锄2-3厘米，均匀施肥后再进行一次划锄和浇水
。 

　　浇过二水后，每隔7-10天进行一次追肥，以40公斤左右复岳阳为主，寒露时停水控长，让韭菜堆集营养，以备今年冬季与明年春季成长需要
。