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        果树体内氮素过多，则会引起树体内的碳水化合物和氮素间失去平衡或与其他元素间的关系失调，造成营养成长过旺，枝叶徒长，花芽分化不良，落花落果严沉
；夏秋季果叶中含氮量超过2.5%～3.0%时，则推迟果实成熟，果实着色差，果肉质粗
；含糖量和果实硬度降低，不耐贮藏，生理病害多，树的越冬能力降低。

        果树短缺氮素营养，则影响果树光合作用和蛋白质的形成，树的春梢成长缓慢，枝条成长细弱，叶片薄幼而色淡，会使枝条基部老叶老化变黄和引发秋季早落叶，引起大量落果。缺氮时，花幼，坐果率低、果实色淡质差。持久缺氮会降低果树抗逆性，树寿命短。
果树施肥，该把稳维持各类营养的平衡与协调。各类营养素彼此间有着推进与造约作用，如缺磷会影响含氮物质的代谢
；钾与氮的吸收及蛋白质的合成有肯定的关系，施用氮肥时，与磷、钾肥同时进行，施肥成效优良。

        根表追施氮肥，成效显著。果树萌芽前根表追施氮肥，能改善叶片的质量，提高叶片光合强度
；ㄆ谝见媾缡0.3%尿素，对提高坐果率有优良成效。在晚秋向壹喷施高浓度的尿素，能增长贮藏营养，有益果树翌年成长发育。于果实采收后至落叶前的2～4周，壹喷施尿素，不仅有助翌年树体成长发育，增长着花量，还可提高坐果率，使树高产了局质优。因而应器沉在晚秋追施氮肥。

        氮肥施用量简直定：由于树的成持久分歧、树势强弱分歧，必要氮肥的数量各别，确定施肥量要凭据树势强弱，调整氮与磷、钾的比例，确定氮肥施用量。（映寒）